天然紅豆腐豬血湯
地址:北市昌吉街46-48號 / 吉林路310號
電話:(02)25961640 / (02)25112032
時間:09:00-22:00
===
呼~ 本Blog的第一篇食記總算要誕生了!
雖然先前寫過不少篇食記 但…正好都沒有整理到這個blog來!謎之音:也太懶散了!!
總之…就來寫寫這個無意間發現的名店吧!
其實這家店的地方 就在我最近常去上瑜珈的大同運動中心旁邊
平常並不特別熱愛豬血湯的我
在經過幾次都發現大排長龍後
決定還是應該進去一探究竟!XDDD
等候時 順道google了一下這家店的故事~
原來因為創始者發展出這種口感細緻滑順的豬血後
就給了它一個文雅的稱號:「紅豆腐」
不過因為常還是有人不知所以然~ 乾脆還是在招牌上打上「豬血湯」的名稱~
而招牌上的當然就是天篷元帥-豬八戒啦!
這樣雖然不是掛羊頭賣狗肉~
但是 掛著豬神賣豬血 好像在某種邏輯上也有點有趣 哈哈!
店面由46及48號二個店面組合而成~
但點餐和進入店裡都只能從46號哦!
雖然有二間店面 但因為黃昏時刻用餐的人實在太多
所以也不少人直接外帶 節省時間~
.魯肉飯 大$40 小$30
第一次到的我 因為做的功課不是太足夠
還是依一般的習慣 點了飯加個豬血湯~
魯肉飯上有著我喜歡的甜甜的菜(紅色那個 那是啥?!)
飯吃起來就會變得有些甜味~
魯肉則是肥瘦皆有的~ 有一點點偏油膩
但搭配上甜味似乎就比較不會那麼膩了~
.麻辣豬血湯 $65
再來就是重頭戲啦!
嗜辣的我 點了麻辣豬血湯~
送來桌時 整碗紅通通的… 害我有點擔心會不會太辣…
不過…事實證明 我的耐辣程度頗高 哈哈!
跟一般的豬血湯不一樣 吃起來沒有太重的腥味
而且真的就像豆腐一樣 吃起來很順口、很嫩
但… 因為是沙茶湯頭的 其實口味偏重~
吃到最後就會覺得好像有點口乾和鹹…
以往吃豬血湯 也常會吃到酸菜味
但這裡的倒不太有酸酸的口感~
反倒是有好多的蒜啊!!(吃得很開心 XD)
咦咦?!為什麼還送上一碗白湯?! 我沒有叫啊?!
在跟工作人員確認後才知道
為了擔心顧客吃不慣麻辣豬血湯的口味
都會另外再送上一碗原味的湯頭
讓顧客可以自行調整鹹淡~
「而且豬血湯都可以再加哦!」工作人員很親切的提醒我~
( 雖然點麻辣的還是只能加原味的 有點感傷… 哈哈)
而且… 我發現其實我比較喜歡原味的湯頭耶!
口感很香醇、不會死鹹 大推!!:)
店內另一個特色 是有多樣調味料
讓大家能自行取用、搭配豬血湯食用~
基本款的辣椒、沙茶是絕不會少的啦~
還有蒜泥、特調醬汁等~ (因為我吃得太開心 整個忘記拍調味料 下次去再補圖~)
另外就是有多種小菜 如大腸 似乎就是招牌菜色!
不過我只有一個人…實在吃不了這麼多 只好留待下次再來品嘗啦!
在同一條昌吉街上 有另一間據說也是老店新開的「小楊豬血湯」
聽說也很有名哦!下次有機會也可以去試看看~ :)
最後送上菜單讓大家參考啦!
老實說… 其實不是太便宜呢~ ~"~
留言列表