歡迎留言聊聊哦!

看到上面這張鮮豔欲滴的蛋汁,我想,就不用解釋為什麼我們會到訪啦!
因為行程的Delay,這餐變成我們到日本的正式第一餐,用知名電視節目「黃金傳說」介紹過的店家當開頭,似乎也太幸福了些!

這家親子丼其實並不好找,跟著Google map左彎右拐了好一陣子,才在幽靜的巷子裡發現它的蹤跡…

小小而簡單的店面,到底有多厲害呢?!
同行的長駐日本朋友倒是在門口就被價位嚇跑了!
但對於吃意甚決的觀光客來說 無論如何 就是要吃到啦!!

店面不大,一入門左邊有幾個四人桌,然後就是幾個圍繞著料理台的座位。
二樓也有座位,但我沒上樓,不確定有多少。

啊啊!這種老闆一看就是達人等級的「ㄎㄨ ㄙㄟ」啊!

一坐下,先送上熱毛巾及熱茶,經費有限的我們,雖然對於串燒之類也很有興趣,但最後還是乖乖的各點一個親子丼而已…

沒有因為點的東西最便宜,老闆還是很用心的切黃瓜…這就是達人的「堅持」啊!!

今日主角… 好正啊!>//////<
那個色澤~ 排列出來的美感… 為什麼pro的店 連蛋都這麼美呢!!! 

我們算過 一個親子丼 老闆就用了3顆蛋哦!份量十足!

雞肉的部分 只簡單過水幾秒後就拿起來 保持雞肉的鮮嫩…

加入醬料及各式配料,就下鍋煮啦!
看這個蛋的顏色!最困難的果然是火候及時間的掌控啊!

登楞!上桌啦!!感覺似乎還在滑動的蛋汁 及尚未被煮到過老的雞肉
一直在吸引著我們快快開動囉!!

相較之下,這家親子丼不屬於重口味,不像台灣有些親子丼會有過甜的狀況,主要能吃到的都還是食材的原味。
尤其值得一提的是蛋口感的滑嫩,無論是有濃郁蛋味的蛋黃、或是旁邊的蛋白,都保有著十分流動的新鮮感。
而雞肉跟蛋相比則不是那麼出色,但仍是吃得到原始甜味的好肉。

不過…這家店最大的一個問題就是:太小碗了啦!
一下子就見底了…(泣)

也因此相較於其¥ 2000(外加消費稅)的價位來說
其實並不是一項非常親切的晚餐選擇…


只是能吃到這麼pro的親子丼 也算是讓人沒有什麼遺憾了啦…
(但他們有商業午餐 價格就在1000出頭 或許也是可以試看看的選項)

嗚嗚…以後如果吃不到這麼好吃的親子丼…該怎麼辦啊!!

 

更多Tokyo Trip-美食照片

Tokyo Trip-Day 1 遊記

 

鳥つね自然洞

.ADD: 東京都千代田区外神田5丁目52(5 Chome-5-2 Sotokanda, Chiyoda-ku,)

.TEL: +81 3-5818-3566

.TIME: 1130-1330 1700-2100 (定休日:日曜・祝日)

.Price:¥2000 +消費稅  / 晚餐

, ,

ChichiC 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 訪客
  • 我..............就是我被嚇跑的QQ